世界各地のお勧め高級チョコレートを厳選しました。

とろり。。。くちどけ自慢
くちびるに触れる、その瞬間にとろけだす。そんな魅惑のくちどけを誇る生チョコ、それがこの「よこはま生チョコレート」です。
品よく並んだ生チョコレートに、そっとスティックを刺し、かじってみてください。ひとかじり分だけでも衝撃の口どけ！チョコレートがくちびるの温かさに“とろり”と溶け、舌の上で“はらり”とほどけるのです。薫り高いカカオがさぁっと広がり、お口の中を潤してゆく・・・　そしてとろけた余韻までもが心地いい、そんな生チョコレートです。

秘密は素材にあり！！
チョコレートの国・ベルギーから届いた最高級クーベルチュールに、酪農王国・北海道の新鮮で濃厚なフレッシュ生クリームがたっぷり。生クリームの配合は通常の生チョコレートが１０〜２０％ですけれど、この「よこはま生チョコレート」は、なんと４０％以上！だから、お口でのとろけ方が違う。とってもなめらか、すっと消えゆくように形をなくすのです♪

乳化剤は不使用！
チョコレートは、ココアバターとカカオマスを混合し、練り上げたもの。しかしこの２つは水と油のように、なかなか混じりあいません。そのため一般のチョコレートには、大体“乳化剤”が使われています。けれど、この「よこはま生チョコレート」は美味しさを極めるために“乳化剤”を使わず、通常の何倍もの時間をかけて練り上げているんです！！

by Okasix（おかしっくす）